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室內戶外冰淇淋自動售賣機或成制冷行業新趨勢

 冰淇淋作爲一種美味的消暑食品而深受人們喜愛。隨著社會的發展,中國冰淇淋市場已經得到了巨大的發展,但是相比較國外發達國家來說仍有不小的差距。目前中國冰淇淋市場規模達1110多億元,但是從人均冰淇淋消費量來看,國內人均冰淇淋消費量僅爲4升,而美國的人均消費量則已達到18.4升,中國冰淇淋市場依然有很大增長空間。

 

 

自動售賣機市場潛力巨大

 

 

1、中國冰淇淋市場發展迅速

很多人都認爲冰淇淋是從國外引進到中國本土,其實不然。

冰淇淋起源于中國,早在宋代之前,冰淇淋成爲古代達官貴人喜愛的夏季消暑品。在元代隨著意大利旅行家馬可波羅遠行的腳步走出中國,傳入意大利,後又傳到法國英國,甚至地球另一邊的美洲大陸,一路不斷改良與發展,成爲全世界人民都喜愛的食品。

从上世纪90年代初开始,冰淇淋在我国迅速发展。民营企业扩大发展、外资品牌进驻中国,推动国内冰淇淋消费快速增长。但是,在相当长的一段时间里,受限于国民收入水平、消费习惯等因素印象,冰淇淋消费在国内还是季节性的功能性消费,外形、口味、价格段相对 较少。

20世紀以來,隨著城市人口快速增長,人均消費能力不斷提升,西方發達國家的消費理念和模式在大中城市中廣泛傳播,伴隨而來的是國內冰淇淋消費的迅猛增長、品種花色的極大豐富,同時國內冰淇淋廠商格局開始從紛雜到穩定。

冰淇淋市场正在以 20%-30%的速度不断飙升,可见我国冰淇淋发展速度不可小觑。

2016年,中國冰激淩市場達到1110多億人民幣。但是我國人均冰淇淋消費量僅爲4升,而美國的人均消費量則爲18.4升。由此可見,中國冰激淩市場仍擁有巨大的發展潛力!


 

 

 

 

 


冰淇淋消費習慣改變較大

 

 

 

从消费习惯来看,在过去很长一段时间内,我国冬季冰淇淋消费量仅为夏季的 1/10,远低于美国、日本等国家 。随着休闲消费文化的普及、人们生活习惯的变化以及冰淇淋产品的不断创新,大中小城市在冰淇淋消费淡季也一直呈现不断增长的趋势,由此可见,冰淇淋不仅仅是用来夏季消暑,更多的是成为生活中的一种休闲食品。

消費者對于冰淇淋消費喜歡的改變,促使冰淇淋的發展勢頭越發迅猛。近幾年,冰淇淋在購物廣場、餐廳、休閑娛樂場所幾乎處處可見,各種形態和種類的冰淇淋開始出現在市場上。好比如前幾年曾經火爆一時的油炸冰激淩、冰激淩火鍋,以及今年出現的吐煙冰淇淋。

 

 

 

 

市場發展三大趨勢

  

 

 

(1)冰激淩不再專屬夏季

隨著生活水平的提高,冰淇淋也不只是夏季的産品,冰淇淋從過去的降溫防暑作用逐步轉變爲嗜好、享受爲主,從夏季集中銷售逐漸走向四季銷售方向發展,近幾年出現了冬季不淡的勢頭。

(2)健康成消費者新需求

隨著時代的演進,以天然和健康爲側重點的産品能夠更加迎合當前消費者需求,消費者希望冰淇淋是健康型休閑食品,除了産品的口感外,他們更關注食品的安全、綠色和天然。今後,健康將成爲冰淇淋行業一大趨勢,隨著人們的健康意識逐步增強,健康的冰淇淋産品將更受歡迎。

 

3)新零售風口爲冰激淩騰飛插上了翅膀

人工智能時代的到來,爲衆多消費者而提供了便利。由于經營一家冰淇淋店從租房裝修到正常營業,都是花費很多財力、物力、人力,導致冰激淩店的成本頗高,雖然店面火爆,但盈利較少。而新零售風口下湧現出了“無人售貨機”、“無人面館”“智能面館”等無人銷售終端,爲冰激淩産業的發展帶來新的增長點。衆多公司將冰淇淋與人工智能結合,像“ICE機摩人”“魔法冰淇淋”等,在市場上引起了巨大的反向,也證明了冰淇淋的市場需求的發展前景之大。而自助冰淇淋售賣機成本低、更智能、更便捷等優勢也保障了他的發展速度必將大大的超出店面增加的速度。

 

淇淋行業的發展趨勢必將朝著健康、美味、智能化、便捷化的方向發展。如果想要在冰淇淋市場分一杯羹,那就要緊跟時代發展的潮流,不斷創新,順應現代消費者的消費習慣。冰淇淋市場發展前景廣闊,抓住機遇是可以分一杯羹的。


 

我公司冷櫃適用範圍:冷凍食品、冰淇淋、肉制品、冷凍冷藏食品、高端牛羊肉專區、海洋食品、乳品、飲料等。

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