由易博斯特主办的西班牙Pescanova新闻发布会在西班牙大厦举行。易博斯特集团总裁娄瑞表现场介绍了Pescanova在中国市场的推广计划,并与京东生鲜、本来生活、渝西国际、达令家等签署战略合作协议,他表示,未来五年,消费者不仅可以在线上商超购买到Pescanova的产品,还将在中国西南地区开设多家线下体验店,让消费者触摸到真实的产品。

       Pescanova集团首席执行长Elizalde Monroset Sergio Miguel在现场也表示,Pescanova是西班牙海产品上市公司,欧洲第六大品牌,拥有全球远洋捕捞船队,多个养殖场及诸多海鲜加工企业,是全球海鲜集捕捞、加工、养殖的企业。养殖45000万吨,加工72000万吨,每年为世界各地80多个国家进出口近1060亿欧元的各类海产品。

  生鮮産品業務因涉及産品的加工、分類、倉儲、、终端配送等多个环节,环环相扣,风险较大。且跨境生鲜商品主要来源以欧美、澳大利亚、西班牙等距离中国较远的发达国家为主,因此 对时效、品质、成本控制等就有了更高的要求。整个物流配送中既有境外出口仓储,又有跨境海运和航运、进口保税仓储、食品检验等多个环节,所以跨境生鲜产品在运输过程中常常出现“断链”的情况。

  据商务部统计数据显示,中国果蔬、肉类、水产品的冷链流通率,即在物流过程中采用冷鏈物流的比重,分别为22%、34%、41%,運輸率分別爲35%、57%、69%,大部分生鮮産品仍在常溫下流通。而在類似歐美、日本等發達國家,易腐食品冷藏運輸率已超過90%,冷鏈流通率更是高達95%~98%。

  對此,婁瑞表認爲,中國的冷鏈很落後,所以就有很大的發展空間,在硬件設備、軟件系統等方面都有很大的發展空間。品質是關注的第一要素,好品質需要高技術打造。物流科技其實就解決這三件事,第一,准時准確;第二,溫度的保證;第三,成本合理。

  安鲜达副总裁牟屹东此前阐述,做生鲜冷链配送有3个困难点:非标;短保;从原产地到销售地的冷鏈物流。他说有大量的配送团队是不区分冷链和非冷链的,什么商品到了都是同等对待,这无论是从温控的角度还是从卫生角度来看,都会使商品处在不太理想的状态。

  有業內人士表示,生鮮産品的標准化管理當前存在不少難點,比如不能僅憑外觀給産品分等級,這意味著商家需要長期摸索才能實現生鮮産品的標准化,而只有不斷完善標准化才能讓生鮮産品的質量得到保障。

  虽然冷鏈物流发展中还存在诸多问题,但是近年来,由于国内人们生活水平的提升、消费升级的推动,消费者们的需求更加多元化,导致国外的一些诸如奶粉、鲜奶、海鲜、橄榄油等商品需求出现井喷式增长。同时,我国也进一步开放国门,大力鼓励跨境产品贸易,以及“一带一路”倡议的实施。

  據中國電子商務研究中心監測數據顯示,2017上半年中國跨境電商交易規模爲3.6萬億元,同比增長30.7%。其中,出口跨境電商交易規模爲2.75萬億元,進口跨境電商交易規模爲8624億元。

  中物聯冷鏈委秘書長秦玉鳴也曾表示過,2017年,來自澳洲、美國、日本、德國,東南亞等國的進口食品市場規模達到了1.5萬億,種類包括休閑食品、糖果巧克力、糧油副食、水果、乳制品、冷鮮肉、海鮮等。未來,我國跨境食品貿易也會興旺發展。